我對朋友創業的一些感想

這幾年滿多的朋友都不約而同開始「創業」，人在離開學校，進入職場一段時間，常會感到迷茫，感覺自己不知道要什麼，有些人會想轉職，但隔行如隔山，大部分的企業不會想要一個中年新人，所以創業就變成大部分人的選擇，也可以說是一種無奈吧。

我的朋友都有志一同選擇「餐飲業」，來做為創業，有啤酒吧、居酒屋、飲料店，餐飲一直都是創業新人的入門首選，門檻低、資金需求相對低、容易進入、準備時間較短，而且創業的原因，常常是迫於無奈，所以很自然就會選擇這種可以快速上手的行業。

但常常會因為想急於求成，往往就會忽略很多風險和細節，就像我做交易一樣，在書上學到一點皮毛，就認為自己可以專職交易，最後還是乖乖回去上班，反而因為這樣績效反而慢慢變好，我也慢慢理解到「財不入急門」的道理，如果真的想賺錢，一定讓自己做好準備，讓時間醞釀成功的果實。

日前去朋友家聊天，聊到了他的飲料店，感覺他對自己的產品很有信心，但卻對加盟總部有滿多抱怨的，我想這是不是大部分在選擇加盟商時的問題，就是太以產品為導向了，認為產品好就一定可以生意興隆，卻忽略了加盟商的重要性，因為我們大部分人在進入餐飲業時，都在一般公司待了一段時間，我們思考方式都不是用「我是老闆」，這種思維去做事，加上對行業的不熟悉，很難會發現餐飲業的經營重點。

如果一個擁有完整系統的加盟商，不止是要能教你做產品，還要有完整的教育訓練，和品牌定位，甚至在選址開店、如何行銷自己的商品，都有一套正確的SOP，大部分的加盟商，只會教你做產品和賣你原物料，可是一個創業新手，真正需要的是一個完整的know-how。

大部分人創業往往不會成功，其實不是輸在自己不認真，而是他們不知道該做什麼才是有效的，創業的人常常都是做中學，而有準備的人都是提前學了，而開店後他們就知道自己該怎麼修正，所以做計畫很重要，如果真的要創業，先去旁敲側擊一下，去跟有經驗、或是相關的業內人士，多花一點時間先研究，降低開業的風險，所謂「好的開始就是成功的一半」。

寫於2019/04/07/日 08:34